Bietzen est un petit village juste à 4 km de la ville de Merzig située dans la region (`Land`) la plus jeune de l´Allemagne, à la frontière avec la France et le Luxembourg.
Hauptsach´ gudd gess!
Schwenker au lieu du barbecue et Viez au lieu du cidre : c´est ça la devise de la Sarre.
La region de la Sarre est connue pour sa tradition culinaire : plein de gourmandises à gouter – de la cuisine ménagère jusqu´aux (nombreux!) restaurants-étoilés.
Illustration à droite : en collaboration avec Gerhard Kaufmann
