Bietzen é un paesino sulla collina che fa parte della cittadina di Merzig, nel `Land` piú giovane della Repubblica federale di Germania, al confine con la Francia e il Lussemburgo. 

Hauptsach´ gudd gess!

Schwenker piuttosto che grigliata e Viez piuttosto che sidro di mela: questo é il vero motto della Regione Saarland.

Il Saarland é famosa per la sua predilezione per la buona cucina e vanta piatti che vanno dalla gastronomia locale fino ai (numerosi!) ristoranti premiati sulla guida Michelin. 

Illustrazione: per gentile concessione di Gerhard Kaufmann 

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Coordinate GPS:
Latitude: 49.4489588
Longitude: 6.643784299999993
49° 24′ 56.252″ North
6° 39′ 37.623″ East